«No puedes cocinar si no te gustan las personas» (Joel Robuchon)Cocinar no es solo un acto técnico, sino también emocional y humano. La cocina, al igual que la hospitalidad, nace de un profundo deseo de agradar, nutrir y conectar con los demás. El gusto por las personas y por el servicio es el alma de un buen chef. Es un recordatorio de que los platos no solo se sirven en la mesa, sino también en el corazón de quienes los disfrutan.